Hufschmied

Viel Käse

Von Dieter am 29. August 2010

Mehr als 10 Liter Milch geben unsere 3 Ziegen in zwei Tagen. Für die erste Laktation finden wir das ein stolzes Ergebnis, das uns zu permanenter Käseproduktion anregt. Machten wir am Anfang ausschließlich Frischkäse, mit dem wir Freunde, Bekannte und Nachbarn beglückten, gehört letzt Weichkäse nach Art des St.Marcellin zu unserem festen Programm. An diesem […]

Alle wieder da!

Von Hannah am 8. August 2010

Seit heute ist unser kleiner Zoo endlich wieder komplett!

Flugsvinn ist wieder Zuhause und zwar tragend. Demnach erwarten wir nächstes Jahr zwei Fohlen, genaueres ist unter Anpaarungen 2010 zu finden. Jetzt heißt es „nur noch ein knappes Jahr warten 😉

Flugsvinn ist gut angekommen, sie hatte sich ja kurz vor dem Decken an der Sehne […]

Neue Ziege

Von Dieter am 1. August 2010

Da unser Ziegenkäse so sehr begehrt ist, dass wir kaum noch ausreichende Mengen produzieren können, haben wir uns heute eine neue Ziege gekauft. Lale ist eine bunte deutsche Edelziege (BDE) aus einer CAE unverdächtigen Herdbuchzucht. Sie ist ein Jahr alt, hatte ein Lamm und ist also in der ersten Laktation. Wenn sie ihrer Mutter und […]